Branco Escolha

2019 - Branco Escolha

NOTAS DE PROVA

Cor: Citrina
Aroma: Floral c frutado
Sabor: Nota-se uma sensação de citrino e seco.

TIPO DE VINHO

Vinho Branco — Escolha 2019

DENOMINAÇÃO

DOC Vinho Verde;

REGIÃO

Celorico de Bastos — PORTUGAL

CASTAS

Blend de castas da região

DADOS ANALÍTICOS

Teor alcoólico (%vol.): 12
Acidez fixa: 6,6 g/l
pH: 3,24
Total: 3,4 g/l

CAPACIDADE

750 ml

ONDE COMPRAR

SOLO

Xistoso a 200 metros de altitude

VINIFICAÇÃO

Apanha manual das uvas em caixas de 20kg, sujeitas a pré-selecção rigorosa á entrada da adega. Posteriormente desengaçadas, e prensadas. Fermentação alcoólica longa em cuba de inox com temperaturas controladas de 18oooooC.

FILTRAÇÃO

Por placas c cartuxo na altura do engarrafamento.