Alvarinho e Trajadura

2019 - Alvarinho e Trajadura

NOTAS DE PROVA

Cor: Citrina
Aroma: Floral c frutado
Sabor: Harmonioso e persistente.

TIPO DE VINHO

Vinho Branco — Alvarinho e Trajadura 2019 Colheita Seleccionada

DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Minho

REGIÃO

Celorico de Bastos — PORTUGAL

CASTAS

Alvarinho (50%) e Trajadura (50%)

DADOS ANALÍTICOS

Teor alcoólico (%vol.): 13
Acidez fixa: 5,3 g.'l
pH: 3.43 Açúcar
Total: l.S g/1

CAPACIDADE

750 ml

ONDE COMPRAR

SOLO

Xistoso a 200 metros de altitude

VINIFICAÇÃO

Apanha manual das uvas em caixas de 20kg, sujeitas a pré-selecção rigorosa á entrada da adega. Posteriormente desengaçadas, e prensadas. Fermentação alcoólica longa em cuba de inox com temperaturas controladas de 18oooooC.

FILTRAÇÃO

Por placas c cartuxo na altura do engarrafamento.